Sushi bowl maken; oftewel lazy sushi

Sushi bowl maken; oftewel lazy sushi

Ben jij ook zo gek op sushi? Dan kun je het makkelijk zelf thuis maken. Niks moeilijks aan met rolmatjes en gepriegel. Gewoon lekker eenvoudig alles in een grote kom. In een kom? Jazeker! Lazy sushi; sushi bowl! Binnen no-time heb je deze kom met sushi op tafel staan. Nog mooier, je hoeft er haast niet voor te koken. Enkel de rijst moet gekookt. Verder is het puur snijwerk. Lekker lazy dus! En het is ook nog gezond! Vette zalm is goed voor je hart, bevat veel omega 3 en de nodige vitamines & mineralen. Door te kiezen voor zilvervliesrijst in plaats van sushirijst, krijg je ook nog eens voldoende vezels binnen. Dus genoeg redenen om de keuken in te duiken…

Wat heb je nodig voor de sushi bowl? (2 personen)

•  250 – 300 gram verse zalmfilet (zonder huid)
•  140 gram zilvervliesrijst
•  1/3 komkommer
•  6 radijsjes
•  1 avocado
•  1 norivel (zeewier)
•  stukje verse gember
•  evt. 1 lente-ui
•  blikje Edamame boontjes (Bonduelle, 155 gram)
Je kunt ook koelverse sojaboontjes gebruiken.
•  sesamzaadjes
•  sojasaus

sushi bowl lazy sushiHoe maak je de sushi bowl?

1.  Spoel eerst de boontjes af en laat ze uitlekken in een vergiet.
2.  Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet daarna af en laat afkoelen.
3.  Terwijl de rijst kookt, kun je mooi beginnen met snijden
– Komkommer in plakken van een 0,5 cm;
– Radijsjes in dunne plakjes;
– Avocado in blokjes;
– Lente-ui in ringetjes van een 0,5 cm;
– Gember fijn snijden;
– Knip het norivel met een schaar in kleine stukjes;
– Zalm in kleine blokjes.
4.  Als je alles gesneden hebt, kun je je sushi bowl gaan opmaken. Doe de rijst in een kom en maak vervolgens netjes op met je toppings. Strooi er ook nog wat sesamzaadjes over en breng op smaak met de sojasaus. Klaar is je sushi!

Uiteraard kun je je sushi bowl aanpassen naar je eigen smaak! Ben je bijvoorbeeld meer van de tonijn of heb je liever krab? Of probeer bijvoorbeeld eens wat mango toe te voegen. Kortom, denk gewoon aan wat jouw favo sushi is en maak deze na in je sushi bowl!



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *